Cheesecake

aflevering 7 – Shavu’ot Cheesecake Boodschappenlijstje voor 4 tot 6 personen Voor de bodem 250 gram bastognekoekjes 70 gram ongezouten boter (gesmolten) Zout, naar smaak Voor de vulling 450 gram gewone, volle roomkaas 150 gram suiker 20 ml vers sap van 1 citroen 1/4 theelepel vanille-extract Zout 340 gram zware room Versgemalen zwarte peper naar […]

Burekas

aflevering 7 – Shavu’ot Bureka’s Boodschappenlijstje voor 4 tot 6 personen 65 gram verkruimelde fetakaas 30 gram geraspte Kashkaval-kaas (of 30 gram fetakaas) 30 gram ricottakaas 450 gram gewone, volle roomkaas 1 ei Zout en peper 1 eidooier 1 eetlepel sesam- of maanzaad Spuitbusje anti-aanbakolie Zo maak je het Verwarm de oven voor op 175°C. […]

Vijgensalade

aflevering 7 – Shavu’ot Vijgensalade Boodschappenlijstje voor 4 tot 6 personen 4 grote of 8 kleine verse vijgen 110 gram baby rucola 65 gram walnotenhelften, geroosterd 55 gram geitenkaas, verkruimeld 1 eetlepel azijn Honing naar smaak Zout en peper Olijfolie 2 kleine sjalotten, fijngesnipperd Zo maak je het De vinaigrette: Roer de sjalotten, 1 eetlepel […]