Gefilte fish

aflevering 4 – Polen Gefilte fish Boodschappenlijstje voor 4 personen 1 middelgrote gele ui, gepeld 1 stengel bleekselderij 2 grote wortelen, geschild 0,5 venkelknol 3 zwarte peperkorrels 1 ½ theelepel zout, of naar smaak 500 g zalm, witvis of gestreepte zeebaarsfilets, zonder bot, zonder vel, in blokjes van 5 cm gesneden 125 g forel, snoek […]

Kippensoep met matzeballetjes

aflevering 4 – Polen Kippensoep met matzeballetjes Boodschappenlijstje voor 4 personen Voor de soep: 1 hele kip (klein) 6 of 7 middelgrote wortelen (geschild en gehalveerd) 2 grote uien (geschild en gehalveerd) 1 bosje dille (gewassen) 1 bosje peterselie (gewassen) 3 – 4 peterseliewortels (geschild en gehalveerd indien groot) 1 eetlepel zwarte peperkorrels Zout Voor […]