Marokkaanse vis
aflevering 4 – Simchat Torah Marokkaanse vis Boodschappenlijstje voor 4 tot 6 personen 4 filets van witvis, zeebaars of heilbot 1 blik ingeblikte hele tomaten 2 eetlepels tomatenpuree Marokkaanse (pittig) of gewone paprikapoeder 1 grote ui 3 teentjes knoflook 1 rode en 1 gele paprika Een bos verse koriander Pitabrood om erbij te eten Zout […]
Blintzes
aflevering 4 – Simchat Torah Blintzes Boodschappenlijstje voor 4 tot 6 personen 4 grote eieren (kamertemperatuur, losgeklopt) 120 ml water 120 ml melk 1/2 theelepel zout 225 gr bloem 1 kopje boter (om te bakken) Voor de vulling: 500 gram ricotta of boerenkaas 1 eetlepel gesmolten boter 1 grote eierdooier 100 gram suiker Zoute stokjes […]
Aardappelkugel
aflevering 3 – Shabbat Aardappelkugel Boodschappenlijstje voor 4 tot 6 personen 8 middelgrote aardappelen 2 uien 6 grote eieren 110 ml olie 4 eetlepels bloem 1 grote eetlepel zout 1/2 tot 1 theelepel peper Garnituur: Zure room Bieslook (fijngehakt) Tip van de kok Je kunt ook eindeloos variëren in smaken, met deze kruidenmixen uit Israël! […]
Challah
aflevering 3 – Shabbat Challah Boodschappenlijstje voor 4 tot 6 personen 1 zakje (of 2 theelepels) gist 250 ml lauw water 500-540 gram bloem 50 gram witte kristalsuiker 2 theelepels zout 2 grote eieren 1 grote eierdooier (bewaar het eiwit voor de afwerking) Sesamzaad of maanzaad 60 ml plantaardige olie Zo maak je het Strooi […]
Cholent
aflevering 3 – Shabbat Cholent Boodschappenlijstje voor 4 tot 6 personen 2 uien, fijngehakt 2 kleine aardappelen, in blokjes 2-4 mergbeenderen (optioneel) 1 kop parelgort 100 g bruine bonen 1 eetlepel paprika 1 theelepel komijn 1 theelepel kurkuma 1/2 theelepel chilipoeder 2 eetlepels honing 3-4 kopjes water Zout en peper naar smaak Tip van de […]
Latkes
aflevering 2 – Chanoeka Boodschappenlijstje 1 kleine ui, geschild en gehalveerd 4 grote aardappelen, geschild 1 groot ei, licht geklopt Grof zout en versgemalen zwarte peper 60 ml zonnebloemolie 3 eetlepels ongezouten boter Zure room, om te serveren Appelmoes, voor het serveren Tip van de kok Je kunt ook eindeloos variëren in smaken, met deze […]
Soefganiot
aflevering 2 – Chanoeka Soefganiot Boodschappenlijstje 250 ml lauw water 1 theelepel gist 3 eetlepels suiker 1 groot ei plus 1 grote eierdooier 3 eetlepels plantaardige olie 1/4 theelepel zout 1/4 theelepel puur vanille-extract versgeraspte schil van een citroen 400 g bloem plantaardige olie om te frituren poedersuiker of kristalsuiker voor het garneren van de […]
Tabbouleh-salade
aflevering 2 – Chanoeka Tabbouleh-salade Boodschappenlijstje 115 g bulgur 1 kleine komkommer, in blokjes gesneden 1 grote tomaat, in blokjes gesneden 1 theelepel fijn zeezout 3 middelgrote trosjes peterselie Ca. 10 gram gehakte verse munt 60 ml extra vierge olijfolie 3 tot 4 eetlepels citroensap, naar smaak 1 middelgrote teenknoflook, geperst of fijngehakt Tip van […]
Granola-yoghurt
aflevering 1 – Rosh Hashana Boodschappenlijstje volle Griekse yoghurt granola Silan Dadelstroop granaatappelpitten Tip van de kok De lekkerste Israëlische producten bestel je eenvoudig via israelwinkel.nl. Zo maak je het Verdeel de yoghurt op een bord. Bestrooi rijkelijk met granola en granaatappelpitjes en garneer met de Silan dadelstroop. Serveer onmiddellijk. Eet smakelijk! Dit recept is […]
Kip met appels en honing
aflevering 1 – Rosh Hashana Kip met appels en honing Boodschappenlijstje voor 4 tot 6 personen 1 hele kip, ca. 1,5 kg 2,5 theelepel grof gemalen zout 0,5 theelepel versgemalen peper 2 citroenen, gehalveerd 1,5 theelepel gehakte verse bieslook 1 eetl. verse tijm, fijngehakt 1 eetl. verse oregano, fijngehakt 2 eetl. verse peterselie, fijngehakt 2 […]